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デザインテーマは“貴州文化”である。空間は現地の村の景色、個性的な民族衣装、活気溢れる市場から触発されたモチーフで構成している。仕上げをハイアットスタイルである“モダン・シンプル”にすることで、ゲストは多種多様な現地情報の知的刺激と、インターナショナルホテルの安心感を同時に体感することができる。 オールデイダイニングは貴州の雄大な景観を臨める配置にあり、店内の壁の半分以上は透明なガラスとしている。仕上げが必要な壁には貴州の伝統的なモチーフを配することで象徴的な役割を持たせている。また様々なライブキッチンを内包したアイランド型のビュッフェカウンターは、店の中心に位置し、周辺のシーティングはバリエーション豊かに変化のあるシーンを構成している。